酥炸鲈鱼条收藏 46353浏览 / 20收藏作者：毓君殿下16健康功效 鲈鱼:增强免疫力、抗氧化、护眼明目 鸡蛋:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料鲈鱼 1条相克食物面粉 适量鸡蛋 1个相克食物 生抽 3小匙 盐 少许胡椒粉 少许料酒 少许醋 3汤匙相克食物蚝油 1茶匙糖 1茶匙相克食物 马铃薯粉 1茶匙 泰式甜辣酱 少许 水 适量酥炸鲈鱼条的做法1.把鱼起骨并剥皮切成条状
2.加配料腌10分钟
3.3匙的醋加2匙生抽1匙蚝油1匙糖1小勺马铃薯粉及泰式甜辣酱少许加适量水在锅中勾兑成酱备用
4.先醮粉
5.再醮蛋液后再醮粉
6.加适量油至锅内加热八成热，下鱼柳炸
7.炸到金黄后即可分别捞起
8.淋上酱汁即可
小贴士用鲈鱼肉无丝骨且肉质鲜美，可以叫卖鱼的老板帮忙起鱼肉自己再*，先用低火炸好捞起后再一起放回锅中大火稍炸一下
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